文/韓進
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馬祖籍的福容大飯店總經理董愛珠率團隊拜訪縣府產發處,研議藉由媒合業者供貨,讓馬祖淡菜在其全台連鎖飯店販售,該團隊不僅對馬祖淡菜品質讚不絕口,甚至計畫8月5日舉辦推廣記者會,將以各式料理方式展現馬祖淡菜風味。如果經過董愛珠總經理的大力促銷,原本值得期待的馬祖招牌海產淡菜,會是各大飯店餐廳的桌上珍饈新寵!屆時有能讓馬祖淡菜養殖業者應接不暇、供不應求。避免出現遺憾,所以王縣長與縣產發處要未雨綢繆與及早因應。
稍早馬報6/22社論【結合海大資源為淡菜產業鋪路】,或許社論讓在馬祖北竿坂里設分校的海大提出建議,但始終認為好像晚了許多,因為當初海大在馬祖設分校就是基於協助馬祖發展漁業,尤其是養殖這一區塊。但之前因為藍眼淚紅到不行,所以海大分校在南竿四維村芙蓉澳原有的水產試驗所完成「藍眼淚室內展覽館」。或許在陳雪生立委主導下,馬祖與對岸早已有一定合作養殖計畫,也就是透過對岸的牡蠣與淡菜幼苗充分提供,讓馬祖在地的養殖業在沒有汙染的水域加以「培殖」,基本上是一件兩岸合作無間的漁業好情誼,但是稍早傳出有含重金屬的牡蠣遺憾,甚至被質疑有走私問題,即便產發處信誓旦旦澄清,似乎效果有限。所以筆者認為,與其把所有希望放在對岸的協助,不如讓海大坂里分校與馬祖產發處建立合作好關係,只要兩造用心,相信會是雙贏。
話說回來,連江縣政府有沒有心在拓展養殖漁業部分,對照前日子,透過中國人民網北京7月13日 (記者李棟劉卿)報導,正值海洋伏季休漁期,而位於福建省福州市連江縣的「海上牧場」正陸續進入採收旺季。漁民駕船穿梭在一串串彩色浮球和養殖網箱之間,織就一幅「海上牧場」漁耕圖。新聞標題【「海上牧場」耕漁忙「藍糧倉」迎豐收】,看到對岸連江縣以「海上牧場」集合大多數養殖漁民「採收」的壯舉,王縣長等不感到汗顏?大陸連江縣能,為何馬祖連江縣不能?
馬祖有絕佳養殖的水域,但是從事養殖牡蠣與淡菜的年經世代卻不多,也就是從業人員的年齡有老化現象。縣府盼望營造青年返鄉的環境,開宗明義,今日的馬祖青年,就是明日的馬祖未來樣貌,我們歡迎馬祖青年返鄉工作及創業,為馬祖注入活力與創意,為馬祖帶來改變,預約馬祖未來的競爭力。建議馬祖能給年輕人的職場奮鬥,除了從事公職外,剩下的就是投入與觀光產業有關的服務業,當觀光產業在現階段積弱不振,如果改為被鼓勵在四鄉五島投入養殖業,在政府有條件的挹注下,在充裕的貸款優先為前提,加上海大專業領域的技術指導,透過縣府產發處協助讓養殖牡蠣與淡菜熱銷,相信這才是馬祖青年返鄉謀職發展最佳的努力方向吧!
以上言論不代表馬祖通訊社立場